Nội dung

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH tế H uế ------ h KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP in U cK ĐÁNH GIÁ SỰ HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN ĐỐI Đ ại họ VỚI RESORT THANH TÂM – HUẾ Sinh viên thực hiện: Đỗ Thị Phương Thảo Lớp: K46A QTKD TM Niên khoá: 2012 - 2016 Giáo viên hướng dẫn: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Huế, tháng 05 năm 2016 GVHD: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Khoá luận tốt nghiệp Lời Cảm Ơn! Đ ại họ cK in h tế H uế Để khóa luận này đạt kết quả tốt đẹp, trước hết tôi xin gởi tới các thầy cô khoa Quản trị kinh doanh trường Đại học Kinh tế Huế lời chào sức khỏe và lời cảm ơn sâu sắc nhất. Với sự quan tâm, dạy dỗ chỉ bảo tận tình chu đáo của thầy cô, sự giúp đỡ nhiệt tình của các bạn bè, đến nay tôi đã có thể hoàn thành bài khóa luận, đề tài: “Đánh giá sự hài lòng của nhân viên đối với Resort Thanh Tâm – Huế”. Để có được kết quả này, tôi xin đặc biệt gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến thầy giáo – PGS.TS Nguyễn Văn Phát, người đã quan tâm giúp đỡ, hướng dẫn tôi hoàn thành tốt khóa luận này trong thời gian qua. Xin chân thành cảm ơn cá c anh chị, cô chú tại Resort Thanh Tâm – Huế đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình thực tập. Với điều kiện thời gian có hạn cũng như kinh nghiệm còn hạn chế của một sinh viên thực tập, khóa luận này không thể tránh khỏi những thiếu sót, tôi rất mong nhận được sự chỉ bảo, đóng góp ý kiến của các thầy cô để khóa luận của tôi có thể hoàn thiện hơn, phục vụ tốt hơn công tác thực tế sau này. Xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 5 năm 2016 Sinh viên Đỗ Thị Phương Thảo SVTH: Đỗ Thị Phương Thảo – K46A QTKDTM i GVHD: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Khoá luận tốt nghiệp MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................1 1. Lý do chọn đề tài .........................................................................................................1 2. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................................2 2.1. Mục tiêu tổng quát....................................................................................................2 2.2. Mục tiêu cụ thể .........................................................................................................2 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...............................................................................3 uế 3.1. Đối tượng nghiên cứu...............................................................................................3 3.2. Phạm vi nghiên cứu ..................................................................................................3 H 4. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................................3 4.1. Phương pháp thu thập số liệu ...................................................................................3 tế 4.2. Phương pháp điều tra và phỏng vấn .........................................................................4 4.2.1. Thiết kế nghiên cứu ...............................................................................................4 h 4.2.2. Thiết kế bảng câu hỏi ............................................................................................4 in 4.2.3. Phương pháp thiết kế chọn mẫu ............................................................................5 cK 4.2.3.1. Tổng thể..............................................................................................................5 4.2.3.2. Phương pháp chọn mẫu ......................................................................................5 4.2.3.3. Kích thước mẫu ..................................................................................................5 họ 4.2.3.4. Cách thức lấy mẫu ..............................................................................................6 4.3. Thang đo ...................................................................................................................6 Đ ại 4.4. Phương pháp phân tích số liệu .................................................................................8 4.4.1. Thống kê mô tả ......................................................................................................9 4.4.2. Phân tích nhân tố khám phá...................................................................................9 4.4.3. Hệ số tương quan và phân tích hồi quy tuyến tính..............................................10 4.4.3.1. Hệ số tương quan 10 4.4.3.2. Phân tích hồi quy tuyến tính 10 4.4.4. Kiểm định giá trị trung bình về mức độ hài lòng đối với từng nhân tố...............11 4.4.5. Kiểm định sự khác biệt về mức độ hài lòng đối với từng nhân tố theo đặc điểm cá nhân ...........................................................................................................................11 5. Kết cấu đề tài .............................................................................................................12 SVTH: Đỗ Thị Phương Thảo – K46A QTKDTM ii GVHD: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Khoá luận tốt nghiệp PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU............................................14 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SỰ HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN ĐỐI VỚI TỔ CHỨC..................................................................14 1.1. Cơ sở lý luận...........................................................................................................14 1.1.1. Một số khái niệm .................................................................................................14 1.1.1.1. Khái niệm resort ...............................................................................................14 1.1.1.2. Khái niệm sự hài lòng của nhân viên đối với tổ chức ......................................15 1.1.2. Lý thuyết về động viên ........................................................................................16 uế 1.1.2.1. Thuyết nhu cầu của Maslow.............................................................................16 1.1.2.2. Thuyết nhu cầu thúc đẩy của David Mc. Clellan .............................................18 H 1.1.2.3. Thuyết hai nhân tố của F. Herzberg .................................................................19 tế 1.1.2.4. Thuyết mong đợi của Victor H. Vroom ...........................................................20 1.1.2.5. Thuyết về sự công bằng của Adams.................................................................21 h 1.1.3. Các thành phần của sự hài lòng của nhân viên....................................................22 in 1.1.4. Mô hình nghiên cứu và các giả thuyết.................................................................23 1.1.4.1. Định nghĩa các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của nhân viên ..................23 cK 1.1.4.2. Mô hình nghiên cứu..........................................................................................26 1.1.4.3. Giả thuyết nghiên cứu: .....................................................................................27 họ 1.1.5. Tác động của sự hài lòng đối với doanh nghiệp đến kết quả làm việc của nhân viên ....27 1.2. Cơ sở thực tiễn........................................................................................................28 1.2.1. Thực trạng ngành du lịch trên địa bàn thành phố Huế ........................................28 Đ ại 1.2.2. Các nghiên cứu liên quan đến sự hài lòng đối với doanh nghiệp........................30 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ SỰ HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN ĐỐI VỚI RESORT THANH TÂM - HUẾ................................................................................33 2.1. Tổng quan về Resort Thanh Tâm ...........................................................................33 2.1.1. Thông tin chung...................................................................................................33 2.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển ..........................................................................33 2.1.3. Cơ cấu tổ chức .....................................................................................................35 2.1.3.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức.........................................................................................35 2.1.3.2. Chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận .............................................................35 2.1.4. Các nguồn lực của doanh nghiệp.........................................................................37 SVTH: Đỗ Thị Phương Thảo – K46A QTKDTM iii GVHD: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Khoá luận tốt nghiệp 2.1.4.1. Tình hình lao động của Resort qua 3 năm 2013-2015 .....................................37 2.1.4.2. Tình hình cơ sở vật chất kỹ thuật .....................................................................40 2.1.4.3. Tình hình hoạt động kinh doanh của Resort qua 3 năm 2013-2015 ................42 2.2. Đánh giá sự hài lòng của nhân viên đối với Resort Thanh Tâm – Huế .................44 2.2.1. Đặc điểm mẫu điều tra.........................................................................................44 2.2.2. Kiểm định độ tin cậy của các thang đo................................................................46 2.2.3. Phân tích nhân tố khám phá EFA ........................................................................50 2.2.3.1. Phân tích nhân tố khám phá EFA .....................................................................50 uế 2.2.3.2. Đặt tên và giải thích nhân tố.............................................................................52 2.2.3.3. Kiểm định phân phối chuẩn..............................................................................53 H 2.2.4. Phân tích hồi quy .................................................................................................53 tế 2.2.4.1. Mô hình điều chỉnh...........................................................................................53 2.2.4.2. Giả thuyết điều chỉnh........................................................................................54 h 2.2.4.3 .Kiểm định hệ số tương quan.............................................................................55 in 2.2.4.4. Xây dựng phương trình hồi quy tuyến tính ......................................................56 2.2.4.5. Đánh giá độ phù hợp của mô hình hồi quy tuyến tính bội ...............................57 cK 2.2.4.6. Kiểm định độ phù hợp của mô hình .................................................................57 2.2.4.7. Kiểm định giả thiết ...........................................................................................59 họ 2.2.5. Kiểm định giá trị trung bình về mức độ hài lòng của nhân viên .........................61 2.2.5.1. Kiểm định giá trị trung bình về mức độ hài lòng đối với từng nhân tố............61 2.2.5.2. Đối với sự hài lòng chung ................................................................................62 Đ ại 2.2.6. Kiểm định sự khác biệt về sự hài lòng của nhân viên đối với Resort theo đặc điểm cá nhân..................................................................................................................62 2.2.6.1. Theo giới tính ...................................................................................................62 2.2.6.2. Theo độ tuổi......................................................................................................63 2.2.6.3. Theo thời gian làm việc tại Resort....................................................................64 2.2.6.4. Theo chức vụ ....................................................................................................64 2.2.6.5. Theo trình độ chuyên môn................................................................................65 2.2.6.6. Theo thu nhập ...................................................................................................67 2.2.7. Kết quả thống kê về mức độ hài lòng chung của nhân viên đối với Resort theo từng nhóm nhân tố .........................................................................................................68 SVTH: Đỗ Thị Phương Thảo – K46A QTKDTM iv GVHD: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Khoá luận tốt nghiệp 2.2.7.1. Mức độ hài lòng theo nhân tố “Đào tạo và thăng tiến” ....................................68 2.2.7.2. Mức độ hài lòng theo nhân tố “Tiền lương” ....................................................68 2.2.7.3. Mức độ hài lòng theo nhân tố “Đặc điểm công việc” ......................................69 2.2.7.4. Mức độ hài lòng theo nhân tố “Cấp trên”.........................................................70 2.2.7.5. Mức độ hài lòng theo nhân tố “Điều kiện làm việc”........................................70 2.2.7.6. Mức độ hài lòng theo nhân tố “Đồng nghiệp” .................................................71 2.3. Đánh giá chung.......................................................................................................72 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO MỨC ĐỘ uế HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN TẠI RESORT THANH TÂM – HUẾ .................75 3.1. Định hướng .............................................................................................................75 H 3.1.1. Định hướng phát triển ngành du lịch ở Việt Nam ...............................................75 tế 3.1.2. Định hướng phát triển của Resort trong thời gian tới .........................................76 3.2. Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao mức độ hài lòng của nhân viên đối với Resort Thanh Tâm – Huế ..............................................................................................77 in h 3.2.1. Giải pháp chung...................................................................................................77 3.2.2. Giải pháp cụ thể...................................................................................................78 cK 3.2.2.1. Giải pháp về đào tạo và thăng tiến ...................................................................78 3.2.2.2. Giải pháp về tiền lương ....................................................................................78 3.2.2.3. Giải pháp về đặc điểm công việc......................................................................79 họ 3.2.2.4. Giải pháp về cấp trên ........................................................................................80 3.2.2.5. Giải pháp về điều kiện làm việc .......................................................................80 Đ ại 3.2.2.6. Giải pháp về đồng nghiệp.................................................................................81 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................................82 3.1. Kết luận...................................................................................................................82 3.2. Kiến nghị ................................................................................................................84 3.2.1. Đối với cơ quan quản lý Nhà nước về ngành Du lịch .........................................84 3.2.2. Đối với Resort Thanh Tâm ..................................................................................85 TÀI LIỆU THAM KHẢO...........................................................................................86 SVTH: Đỗ Thị Phương Thảo – K46A QTKDTM v GVHD: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Khoá luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT : Người lao động BHYT : Bảo hiểm y tế BHXH : Bảo hiểm xã hội ĐVT : Đơn vị tính SL : Số lượng TNHH : Trách nhiệm hữu hạn DVDL : Dịch vụ du lịch PGS.TS : Phó giáo sư tiến sĩ TTH : Thừa Thiên Huế TP : Thành phố Đ ại họ cK in h tế H uế NLĐ SVTH: Đỗ Thị Phương Thảo – K46A QTKDTM vi GVHD: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Khoá luận tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1. 1: Các thang đo trong nghiên cứu ......................................................................7 Bảng 2. 1: Tình hình lao động của Resort qua 3 năm 2013-2015.................................38 Bảng 2. 2: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của Resort Thanh Tâm giai đoạn 2013 – 2015 ...................................................................................................................42 Bảng 2. 3: Tổng hợp sơ lược về đối tượng điều tra.......................................................44 uế Bảng 2. 4 : Hệ số Cronbach’s Alpha của thang đo yếu tố “Tiền lương” ......................46 H Bảng 2. 5: Hệ số Cronbach’s Alpha của thang đo yếu tố “Đào tạo và thăng tiến”.......47 Bảng 2. 6: Hệ số Cronbach’s Alpha của thang đo yếu tố “Cấp trên” ...........................48 tế Bảng 2. 7: Hệ số Cronbach’s Alpha của thang đo yếu tố “Đồng nghiệp” ....................49 Bảng 2. 8: Hệ số Cronbach’s Alpha của thang đo yếu tố “Đặc điểm công việc” .........49 h Bảng 2. 9: Hệ số Cronbach’s Alpha của thang đo yếu tố “Điều kiện làm việc”...........49 in Bảng 2. 10: Hệ số Cronbach’s Alpha của thang đo yếu tố “Phúc lợi”..........................49 cK Bảng 2. 11: Kiểm định KMO & Bartlett’s Test ............................................................51 Bảng 2. 12: Kết quả phân tích nhân tố ..........................................................................51 Bảng 2. 13: Kiểm định phân phối chuẩn .......................................................................53 họ Bảng 2. 14: Hệ số tương quan Pearson .........................................................................55 Bảng 2. 15: Kết quả hồi quy sử dụng phương pháp Enter ............................................56 Bảng 2. 16: Mô hình tóm tắt sử dụng phương pháp Enter ............................................58 Đ ại Bảng 2. 17: Kiểm định về sự phù hợp của mô hình hồi quy.........................................59 Bảng 2. 18: Kiểm định hiện tượng đa cộng tuyến.........................................................58 Bảng 2. 19: Kiểm định giả thuyết..................................................................................61 Bảng 2. 20: Kết quả kiểm định One Sample T – Test đối với từng nhân tố .................61 Bảng 2. 21: Kết quả kiểm định One Sample T – Test về sự hài lòng chung ................62 Bảng 2. 22: Kiểm định Independent Sample T-Test theo giới tính ..............................62 Bảng 2. 23: Kết quả kiểm định phương sai theo độ tuổi ...............................................63 Bảng 2. 24: Kết quả phân tích ANOVA theo độ tuổi....................................................63 Bảng 2. 25: Kết quả kiểm định phương sai theo thời gian làm việc .............................64 Bảng 2. 26: Kết quả phân tích ANOVA theo thời gian làm việc..................................64 SVTH: Đỗ Thị Phương Thảo – K46A QTKDTM vii GVHD: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Khoá luận tốt nghiệp Bảng 2. 27: Kết quả kiểm định phương sai theo chức vụ .............................................65 Bảng 2. 28: Kết quả phân tích ANOVA theo chức vụ ..................................................65 Bảng 2. 29: Kết quả kiểm định phương sai theo trình độ chuyên môn.........................65 Bảng 2. 30: Kết quả phân tích ANOVA theo trình độ chuyên môn .............................66 Bảng 2. 31: Kết quả phân tích sâu ANOVA theo trình độ chuyên môn .......................66 Bảng 2. 32: Kết quả kiểm định phương sai theo thu nhập ............................................67 Bảng 2. 33: Kết quả phân tích ANOVA theo thu nhập .................................................67 Bảng 2. 34: Kết quả thống kê mức độ hài lòng theo nhân tố Đào tạo và thăng tiến.....69 uế Bảng 2. 35: Kết quả thống kê mức độ hài lòng theo nhân tố Tiền lương .....................69 Bảng 2. 36: Kết quả thống kê mức độ hài lòng theo nhân tố Đặc điểm công việc .......69 H Bảng 2. 37: Kết quả thống kê mức độ hài lòng theo nhân tố Cấp trên .........................70 tế Bảng 2. 38: Kết quả thống kê mức độ hài lòng theo nhân tố Điều kiện làm việc.........70 Đ ại họ cK in h Bảng 2. 39: Kết quả thống kê mức độ hài lòng theo nhân tố Đồng nghiệp ..................71 SVTH: Đỗ Thị Phương Thảo – K46A QTKDTM viii GVHD: PGS. TS. Nguyễn Văn Phát Khoá luận tốt nghiệp DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1. 1: Bậc thang nhu cầu của Abraham Maslow ....................................................17 Hình 1. 2: Thuyết hai nhân tố của F. Herzberg .............................................................20 Hình 1. 3: Thuyết mong đợi của Victor H. Vroom .......................................................21 Hình 1. 4: Mô hình nghiên cứu ban đầu ........................................................................26 Hình 2. 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức Resort Thanh Tâm - Huế ...........................................36 Đ ại họ cK in h tế H uế Hình 2. 2: Mô hình nghiên cứu đã được điều chỉnh......................................................54 SVTH: Đỗ Thị Phương Thảo – K46A QTKDTM ix