Nội dung

Hướng dẫn làm bánh gatô cốm cầu vồng đón năm mới Một chiếc bánh cực ngon và hoành tráng để mời gia đình hoặc bạn bè sẽ làm cho ngày cuối năm thêm ý nghĩa đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Làm cốt bánh: - 4 quả trứng gà - 250ml sữa tươi nguyên kem - 10ml vanilla nguyên chất - 300g bột mì làm bánh - 300g đường - 20g thuốc muối (baking powder) - 2g muối - 750g bơ lạt, để mềm - 120g cốm màu Làm kem: - 250g cream cheese - 110g bơ lạt, để mềm - 5ml vanilla nguyên chất - 900g đường bột (icing) Đến phần hành động này >:D<: Bước 1: - Đập 4 quả trứng gà và lấy lòng trắng cho vào một tô lớn. - Làm nóng lò ở 180 độ C. Lót giấy nến vào 2 khuôn bánh tròn. Bước 2: - Sau đó, thêm vanilla và sữa tươi nguyên kem vào phần lòng trắng trứng. Bước 3: - Mình đánh hỗn hợp lên cho đến khi quyện đều nhé! Bước 4: - Cho bột mì vào một cái rây để trên một tô lớn. Thêm đường, baking powder và muối vào phần bột mì. Các bạn nên chọn tô có thành cao để lát nữa đánh bột được dễ nhé! - Rây mịn hỗn hợp. Nếu rây không đủ to để rây hỗn hợp bột, chúng mình có thể chia tất cả các nguyên liệu làm đôi và rây từng phần một nhé! Bước 5: - Thêm bơ vào hỗn hợp bột vừa rây.