Nội dung

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG ------------------------------- ISO 9001:2008 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH: KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG Sinh viên : Nguyễn Thị Hân Giảng viên hướng dẫn : Ths. Nguyễn Thị Mai Linh HẢI PHÒNG – 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG ----------------------------------- TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÔNG SUẤT 1000M3/ NGÀY ĐÊM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NGÀNH: KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG Sinh viên : Nguyễn Thị Hân Giảng viên hướng dẫn : Ths. Nguyễn Thị Mai Linh HẢI PHÒNG – 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG -------------------------------------- NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP Sinh viên: Nguyễn Thị Hân Mã SV: 1212402019 Lớp: MT1601 Ngành: Kỹ thuật môi trường Tên đề tài: Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải Nhà máy chế biến thủy sản công suất 1000m3/ ngày đêm NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI 1. Nội dung và các yêu cầu cần giải quyết trong nhiệm vụ đề tài tốt nghiệp …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 2. Các số liệu cần thiết để thiết kế, tính toán. …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 3. Địa điểm thực tập tốt nghiệp. …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP Người hướng dẫn thứ nhất: Họ và tên: Nguyễn Thị Mai Linh Học hàm, học vị: Thạc sĩ Cơ quan công tác: Khoa Môi trường - Trường Đại học Dân Lập Hải Phòng Nội dung hướng dẫn: Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải Nhà máy chế biến thủy sản công suất 1000m3/ ngày đêm Người hướng dẫn thứ hai: Họ và tên:............................................................................................. Học hàm, học vị:................................................................................... Cơ quan công tác:................................................................................. Nội dung hướng dẫn:............................................................................ Đề tài tốt nghiệp được giao ngày ….tháng ….. năm 2016 Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày ….. tháng ……năm 2016 Đã nhận nhiệm vụ ĐTTN Đã giao nhiệm vụ ĐTTN Người hướng dẫn Sinh viên Nguyễn Thị Hân Ths. Nguyễn Thị Mai Linh Hải Phòng, ngày ...... tháng........năm 2016 Hiệu trưởng GS.TS.NGƯT Trần Hữu Nghị PHẦN NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN 1. Tinh thần thái độ của sinh viên trong quá trình làm đề tài tốt nghiệp: …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. 2. Đánh giá chất lượng của khóa luận (so với nội dung yêu cầu đã đề ra trong nhiệm vụ Đ.T. T.N trên các mặt lý luận, thực tiễn, tính toán số liệu…): …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. 3. Cho điểm của cán bộ hướng dẫn (ghi bằng cả số và chữ): …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………….. Hải Phòng, ngày … tháng … năm 2016 Cán bộ hướng dẫn (Ký và ghi rõ họ tên) Ths. Nguyễn Thị Mai Linh LỜI CẢM ƠN Trước tiên, em muốn gửi lời cám ơn sâu sắc tới thạc sĩ Nguyễn Thị Mai Linh – Khoa Kỹ thuật Môi trường Đại học Dân lập Hải Phòng, người đã hướng dẫn và chỉ bảo em tận tình trong suốt quá trình làm khóa luận tốt nghiệp này. Cám ơn cô về những định hướng, những tài liệu quý báu và động viên, khích lệ đã giúp em hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp. Em xin gửi lời cám ơn đến tất cả các thầy cô trong Khoa Môi trường và toàn thể các thầy cô đã dạy em đã dạy em trong suốt khóa học tại trường ĐHDL Hải Phòng. Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến gia đình,bạn bè đã động viên và tạo điều kiện giúp đỡ em trong suốt quá trình học và làm khóa luận. Cuối cùng do thời gian và trình độ có hạn nên bài khóa luận của em không tránh khỏi những thiếu xót rất mong được các thầy cô giáo và các bạn góp ý để bài khóa luận được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn ! Hải Phòng, ngày 8 tháng 7 năm 2016 Sinh viên Nguyễn Thị Hân MỤC LỤC MỞ ĐẦU ...........................................................................................................1 CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN ...........................................................................2 1.1 Tổng quan về ngành lịch sử thế giới và Việt Nam ......................................2 a.Ngành thủy sản thế giới ...................................................................................2 b.Ngành thủy sản Việt Nam ...............................................................................2 1.2.Nguyên liệu trong chế biến thủy sản ............................................................3 1.3. Công nghệ chế biến thủy sản Việt Nam .....................................................4 a. Công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh .........................................................6 b. Công nghệ chế biến các sản phẩm cá hộp ......................................................7 c. Công nghệ chế biến nước mắm và mắm các loại ...........................................8 1.4. Hiện trạng môi trường ngành chế biến thủy sản Việt Nam ........................9 a.Hiện trạng về khí thải ......................................................................................9 b. Hiện trạng về chất thải rắn .............................................................................9 c. Hiện trạng về nước thải ..................................................................................10 1.5. Ảnh hưởng của nước thải ngành chế biến thủy sản đến môi trường nước .11 CHƯƠNG 2. CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI ......................13 2.1. Phương pháp cơ học ....................................................................................13 a.Phương pháp lọc ..............................................................................................13 b.Phương pháp lắng ............................................................................................14 c.Phương pháp tuyển nổi ....................................................................................14 2.2. Phương pháp xử lý hóa lý ...........................................................................15 a. Đông tụ và keo tụ ...........................................................................................15 b. Hấp phụ ..........................................................................................................16 c.Trao đổi ion .....................................................................................................16 2.3. Phương pháp xử lý hóa học.........................................................................17 a. Trung hòa........................................................................................................17 b. Quá trình oxi hóa- khử ...................................................................................17 c. Khử trùng ........................................................................................................18 2.4. Phương pháp xử lý sinh học ........................................................................18 a.Xử lý hiếu khí .................................................................................................18 b.Xử lý kị khí.....................................................................................................20 CHƯƠNG 3. ĐỀ XUẤT LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN ..............................................................22 3.1. Cơ sở lựa chọn công nghệ xử lý nước thải nhà máy chế biến thủy sản ......22 3.2. Các thông số thiết kế và yêu cầu xử lý........................................................22 a.Đặc trưng nước thải của cơ sở lựa chọn thiết kế .............................................22 b. Yêu cầu xử lý .................................................................................................23 3.3. Các phương án công nghệ đề xuất xử lý .....................................................24 a. Phương án 1 ....................................................................................................24 b. Phương án 2 ....................................................................................................26 c. Phân tích lựa chọn phương án ........................................................................27 CHƯƠNG 4. TÍNH TOÁN – THIẾT KẾ CÁC CÔNG TRÌNH ĐƠN VỊ .29 4.1. Song chắn rác ..............................................................................................29 4.2. Bể điều hòa ..................................................................................................32 4.3. Bể tuyển nổi ...............................................................................................35 4.4. Bể UASB ....................................................................................................37 4.5. Bể Aeroten...................................................................................................46 4.6. Bể lắng.........................................................................................................55 4.7. Khử trùng nước thải, tính toán bể tiếp xúc .................................................59 4.8. Bể nén bùn ...................................................................................................61 4.9. Máy ép bùn lọc ép dây đai .........................................................................63 CHƯƠNG 5. TÍNH TOÁN KINH TẾ...........................................................65 5.1. Chi phí đầu tư xây dựng ..............................................................................65 5.2. Chi phí vận hành hệ thống ..........................................................................66 a.Lượng hóa chất và nước cấp xử dụng .............................................................66 b. Chi phí điện ....................................................................................................66 c. Chi phí nhân công ...........................................................................................67 d. Chi phí bảo dưỡng máy móc thiết bị ..............................................................67 e. Giá thành xử lý 1m3 nước thải........................................................................65 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .........................................................................68 TÀI LIỆU THAM KHẢO ...............................................................................69 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1.Thành phần nước thải công ty chế biến thủy sản Seapimex ..............8 Bảng 1.2.Thông số đặc trưng cho nước thải ngành chế biến thủy sản .............9 Bảng 3.1. Các thông số đầu vào của nhà máy chế biến thủy sản ......................22 Bảng 4.1. Các thông số của song chắn rác tính toán và thiết kế ........................31 Bảng 4.2. Các thông số tính toán và thiết kế bể điều hòa ..................................34 Bảng 4.3. Các thông số thiết kế và kích thước bể tuyển nổi ..............................36 Bảng 4.4. Các thông số tính toán và thiết kế bể UASB .....................................44 Bảng 4.5.Các kích thức điển hình của bể Aeroten xáo trộn hoàn toàn ..............47 Bảng 4.6. Các kích thước điều hòa của Aeroten xáo trộn hoàn toàn .................54 Bảng 4.7. Các thông số tính toán và thiết kế bể lắng .........................................59 Bảng 4.8. Các thông số tính toán và thiết kế bể tiếp xúc ...................................61 Bảng 4.9. Các thông số tính toán và thiết kế bể nén bùn ...................................63 Bảng 5.1. Bảng tính toán chi phí xây dựng công trình ......................................65 Bảng 5.2. Bảng tính toán chi phí thiết bị ...........................................................65 Bảng 5.3.Lượng hóa chất cần dùng....................................................................66