Nội dung

Củ năng xào mực Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Những sợi khô mực thơm mềm rơm cùng với vị ngọt giòn của củ năng xào cho bạn cảm giác lạ miệng. Nguyên liệu:  Củ năng 300gr  Khô mực ngâm mềm 100gr  Măng trúc 100gr  Thịt thăn heo 50gr  Trứng gà  1 củ gừng đập dập, rượu trắng  Hành khô bằm, tỏi bằm, hành lá xắt khúc  Hạt nêm, dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Mực xắt sợi. Củ năng gọt vỏ, xắt khoanh. Măng trúc luộc qua, xắt vát. Thịt thăn heo, xắt sợi, ướp với hạt nêm. 2 Xào khô mực săn. Trứng chiên mỏng, xắt sợi. Phi thơm hành, tỏi khô, cho thịt heo vào xào săn, cho củ năng, măng, khô mực vào xào chín. Cho ra dĩa, trộn với trứng.