Nội dung

Chương trình CARD B¸O C¸O TIÕN §é 004/04VIE: Nghiªn cøu x©y dùng m« h×nh s¶n xuÊt rau an toµn d¹ng c«ng nghÖ cao vµ t¨ng c−êng n¨ng lùc vÒ kiÓm tra chÊt l−îng, qu¶n lý sau thu ho¹ch cho ngµnh s¶n xuÊt Rau cña ViÖt Nam Ms2: b¸O C¸O 6 TH¸NG LÇN THø NHÊT Ngµy 30 th¸ng 1 n¨m 2006 1 1. Th«ng tin vÒ c¸c c¬ quan tham gia dù ¸n Nghiªn cøu x©y dùng m« h×nh s¶n xuÊt rau an toµn d¹ng c«ng nghÖ cao vµ t¨ng c−êng n¨ng lùc vÒ kiÓm tra chÊt l−îng, qu¶n lý sau thu ho¹ch cho ngµnh s¶n xuÊt Rau cña ViÖt Nam PhÝa ViÖt Nam ViÖn Nghiªn cøu Rau qu¶ (RIFAV) Tr©u Quú - Gia L©m Hµ Néi Chñ tr× dù ¸n phÝa ViÖt Nam PGS.TS. TrÇn Kh¾c Thi Tæ chøc phÝa Australia Bé N«ng nghiÖp NSW DPI - ViÖn nghiªn cøu Rau hoa qu¶ GOSFORD - NCGH Chñ tr× dù ¸n phÝa Australia Dr. NguyÔn Quèc Väng Thêi gian phª duyÖt 30 th¸ng 9 n¨m 2005 Thêi gian kÕt thóc (dù kiÕn 30 th¸ng 9 n¨m 2007 lóc ®Çu) Thêi gian kÕt thóc 30 th¸ng 9 n¨m 2007 (do chËm trÔ khi ký hîp ®ång) B¸o c¸o tiÕn ®é B¸o c¸o 6 th¸ng lÇn thø nhÊt Tªn dù ¸n C¸c quan chøc liªn quan PhÝa Australia: tr−ëng nhãm Tªn Dr. NguyÔn Quèc Väng §iÖn tho¹i Chøc vô Chuyªn gia nghiªn cøu Fax: Rau qu¶ C¬ quan NSW DPI Email PhÝa Australia : c¬ quan hµnh chÝnh Tªn Graham Denney §iÖn tho¹i Chøc vô C¸n bé qu¶n lý hµnh Fax: chÝnh C¬ quan NSW DPI Email PhÝa ViÖt Nam Tªn Chøc vô C¬ quan PGS.TS. TrÇn Kh¾c Thi §iÖn tho¹i Phã viÖn tr−ëng Fax: ViÖn Nghiªn cøu Rau Email qu¶ - Tr©u quú - Gia L©m - Hµ Néi 2 02 4348 1927 02 4348 1910 Vong.nguyen@dpi.nsw.g ov.au 02 4348 1927 02 4348 1910 Graham.denney@dpi.ns w.gov.au 84 4 8276 316 84 4 8276 148 Tkthi@vnn.vn 2. tãm t¾t dù ¸n Tån d− thuèc BVTV lµ nguyªn nh©n chÝnh g©y « nhiÔm rau ë ViÖt Nam. §· cã nhiÒu ph−¬ng ph¸p ph¸t triÓn rau an toµn ®−îc Bé NSW - DPI ®−a ra trong dù ¸n CARD-0016, 2001-2003 nh−ng ®iÒu nµy chØ cã thÓ thùc hiÖn khi cã sù kÕt hîp gi÷a Nghiªn cøu vµ ph¸t triÓn. Dù ¸n nµy sÏ gi¶i quyÕt vÊn ®Ò thùc phÈm an toµn vµ chÊt l−îng cao tõ s¶n xuÊt ®Õn thÞ tr−êng ®Ó khuyÕn khÝch ph¸t triÓn kinh tÕ vµ ph¸t triÓn bÒn v÷ng ngµnh rau ViÖt Nam. Môc tiªu cña dù ¸n lµ: 1. T¨ng c−êng khuyÕn khÝch ph¸t triÓn s¶n xuÊt rau theo c«ng nghÖ tõ thÊp ®Õn trung b×nh h¹n chÕ sö dông ho¸ chÊt b¶o vÖ thùc vËt th«ng qua ho¹t ®éng nghiªn cøu vµ khuyÕn n«ng 2. KiÓm tra nh÷ng khã kh¨n cña d©y chuyÒn cung øng vµ sö dông nguyªn t¾c b¶o ®¶m chÊt l−îng. T¨ng c−êng n¨ng lùc nghiªn cøu, gi¶ng d¹y vµ khuyÕn n«ng cho ViÖt Nam ®Ó s¶n xuÊt rau trong nhµ l−íi, qu¶n lý sau thu ho¹ch vµ hÖ thèng b¶o ®¶m chÊt l−îng 3. Tãm t¾t thùc hiÖn dù ¸n Dù ¸n CARD-004/04Vietnam :"N©ng cao chÊt l−îng vµ an toµn cho rau ë ViÖt Nam" ®−îc b¾t ®Çu thùc hiÖn tõ th¸ng 9/2005. Môc tiªu chÝnh cña dù ¸n nµy lµ cung cÊp cho c¸c nhµ khoa häc, c¸n bé khuyÕn n«ng ViÖt Nam nh÷ng kiÕn thøc còng nh− c«ng cô thùc hiÖn vµ ¸p dông trong ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt rau cña ViÖt Nam vµ d©y chuyÒn cung øng. Chñ tr× dù ¸n phÝa ViÖt Nam lµ ViÖn Nghiªn cøu Rau qu¶ cã sù phèi hîp cña Tr−êng §¹i häc N«ng l©m HuÕ vµ ViÖn Khoa häc kü thuËt N«ng nghiÖp miÒn Nam. NSW DPI lµ c¬ quan chñ tr× phÝa Australia . Dù ¸n ®−îc b¾t ®Çu chËm trÔ lµ do cã sù trôc trÆc trong viÖc ký hîp ®ång cho ®Õn tËn th¸ng 9 n¨m 2005. Nh÷ng kÕt qu¶ chÝnh ®¹t ®−îc trong 6 th¸ng thùc hiÖn dù ¸n bao gåm: 1. Qu¶n lý dù ¸n: - Hîp ®ång CARD ký víi NSW DPI ngµy 15 th¸ng 8 n¨m 2006. C¸c thµnh viªn cña nhãm nghiªn cøu sÏ lµm viÖc ®Õn khi kÕt thóc dù ¸n. - KÕ ho¹ch sÏ tæ chøc c¸c líp tËp huÊn vµ héi th¶o vµo th¸ng 2 n¨m 2006 2. T¨ng c−êng n¨ng lùc: Th¸ng 10-11 n¨m 2005, 3 nhµ khoa häc ViÖt Nam ®· häc tËp ë Australia 4 tuÇn vÒ hÖ thèng s¶n xuÊt n«ng nghiÖp ë Gosford vµ ViÖn N«ng nghiÖp Yanco. Kho¸ häc tËp còng ®· th¶o luËn c¸c kÕ ho¹ch triÓn khai m« h×nh nghiªn cøu vµ héi th¶o tËp huÊn ë ViÖt Nam. 3. M« h×nh nghiªn cøu: Hai m« h×nh nghiªn cøu ®−îc thùc hiÖn t¹i IAS vµ RIFAV. Môc ®Ých cña hai m« h×nh nghiªn cøu nµy lµ ®¸nh gi¸ sù sinh tr−ëng cña c©y trång trªn nÒn c¸c gi¸ thÓ, kh¶ n¨ng cho n¨ng suÊt vµ chÊt l−îng cña cµ chua, d−a chuét trång trªn nÒn c¸c gi¸ thÓ ®ã trong nhµ l−íi. 4. C¸c Ên phÈm: 3 bµi b¸o tiÕng ViÖt nam vÒ s¶n xuÊt rau an toµn, quy tr×nh n«ng nghiÖp tiªn tiÕn (GAP) vµ ViÖt Nam gia nhËp WTO ®· ®−îc ®¨ng trªn b¸o ë ViÖt Nam 4. Giíi thiÖu vµ tæng quan 3 Môc tiªu chung cña dù ¸n: Dù ¸n tr−íc ®©y AusAID-CARD0016 (2001-2003) ®· cho thÊy r»ng trång c©y trong nhµ l−íi lµ phï hîp cho s¶n xuÊt rau an toµn chÊt l−îng cao t¹i viÖt Nam. C¸c m« h×nh tr×nh diÔn sö dông môn x¬ dõa (Cocopeat) lµm gi¸ thÓ cho c©y sinh tr−ëng, phï hîp víi vïng s¶n xuÊt rau chuyªn canh ë ngo¹i « víi viÖc gi¶m thuèc b¶o vÖ thùc vËt. Víi viÖc sö dông môn x¬ dõa nh− vËy sÏ lµm gi¶m viÖc sö dông ®Êt « nhiÔm vµ gãp phÇn lµm gi¶m sù l·ng phÝ c¸c chÊt th¶i tõ c©y dõa. Tuy nhiªn, thùc hiÖn viÖc thùc hiÖn mét quy tr×nh s¶n xuÊt tèt nhÊt cho s¶n xuÊt rau an toµn chÊt l−îng cao trong mét hÖ thèng canh t¸c míi vÉn cßn lµ mét qu·ng ®−êng xa. ®Ó dù ¸n thµnh c«ng, cã rÊt nhiÒu c¸ch tiÕp cËn nh»m t¨ng hiÖu qu¶ cña s¶n xuÊt rau; gi¶m thuèc ho¸ häc b¶o vÖ thùc vËt, gi¶m mÊt m¸t sau thu hoach vµ sö dông nguyªn t¾c qu¶n lý chÊt l−îng. Môc tiªu cô thÓ cña dù ¸n nµy lµ: 1. ¸p dông c¸c c«ng nghÖ s¶n xuÊt rau tõ thÊp ®Õn trung b×nh trong nhµ l−íi cã sö dông thuèc b¶o vÖ thùc vËt víi mét l−îng nhá th«ng qua môc tiªu nghiªn cøu vµ ho¹t ®éng khuyÕn n«ng 2. Nghiªn cøu c¸c d©y chuyÒn cung øng phæ biÕn vµ sö dông nguyªn t¾c qu¶n lý chÊt l−îng ®Ó thùc hiÖn môc tiªu t¨ng c−êng; 3. T¨ng c−êng n¨ng lùc nghiªn cøu vµ ph¸t triÓn cña ng−êi ViÖt Nam t¹i nh÷ng vïng s¶n xuÊt rau trong nhµ l−íi, qu¶n lý sau thu ho¹ch vµ hÖ thèng b¶o ®¶m chÊt l−îng. S¸u nhµ khoa häc tõ RIFAV, IAS, HUAF häc tËp ®−îc kinh nghiÖm ë Australia sÏ trî gióp thiÕt lËp c¸c m« h×nh kh¶o nghiÖm t¹i nh÷ng vïng cña hä ë ViÖt Nam. Kho¶ng 300 c¸n bé khuyÕn n«ng, b¶o vÖ thùc vËt, ng−êi bu«n b¸n rau vµ n«ng d©n s¶n xuÊt rau tõ 64 tØnh thµnh trong c¶ n−íc sÏ tham gia trong c¸c buæi tËp huÊn, héi th¶o do 4 nhµ khoa häc cña Australia - thµnh viªn tham gia dù ¸n. Nh÷ng c¸n bé, n«ng d©n ViÖt Nam ®−îc tËp huÊn sÏ cã t¸c ®éng m¹nh mÏ ®Õn ngµnh rau cña ViÖt Nam nh»m t¨ng c−êng s¶n xuÊt vµ chÊt l−îng cho rau an toµn ®em l¹i lîi Ých cho tÊt c¶ ng−êi tiªu dïng. 4. ThiÕt lËp mèi liªn kÕt gi÷a c¸c nhµ nghiªn cøu, lµm dÞch vô, s¶n xuÊt, vµ ng−êi trång trät ®Ó n©ng cao n¨ng suÊt vµ c¹nh tranh cña n«ng d©n ViÖt Nam vµ liªn quan ®Õn ph¸t triÓn n«ng th«n. Dù kiÕn kÕt qu¶ ®¹t ®−îc 1. S¸u nhµ khoa häc cña ViÖt Nam ®Õn Australia ®Ó më réng kiÕn thøc vÒ hÖ thèng s¶n xuÊt n«ng nghiÖp bao gåm s¶n xuÊt trong nhµ l−íi, thùc hiÖn hÖ thèng qu¶n lý chÊt l−îng, qu¶n lý s©u bÖnh h¹i vµ c¶i tiÕn d©y chuyÒn cung øng. 2. Nghiªn cøu vµ x©y dùng m« h×nh " ®¸nh gi¸ gi¸ thÓ (bao gåm môn x¬ dõa) vµ dung dÞch dinh d−ìng cho s¶n xuÊt rau trong nhµ l−íi" sÏ ®−îc thùc hiÖn t¹i mçi c¬ quan ViÖn nghiªn cøu Rau qu¶ - Hµ Néi, HUAF - HuÕ, IAS- thµnh phè Hå ChÝ Minh. ChiÕn l−îc qu¶n lý d©y chuyÒn cung øng còng sÏ ®−îc s¸p nhËp. §iÒu nµy sÏ cho phÐp c¶ nhµ khoa häc ViÖt Nam vµ Australia hîp t¸c nghiªn cøu x©y dùng m« h×nh. KÕt qu¶ cña nghiªn cøu nµy sÏ bao gåm ph¸t triÓn hÖ thèng thuû canh cho vïng nhiÖt ®íi, x¸c ®Þnh dung dÞch dinh d−ìng phï hîp vµ ®¸nh gi¸ môn x¬ dõa cña ViÖt Nam. T¨ng thªm sù hiÓu biÕt vÒ c¸c yÕu tè trë ng¹i cho viÖc s¶n xuÊt rau trong nhµ l−íi ë vïng nhiÖt ddíi còng lµ mét trong nh÷ng thµnh tùu. 4 3. C¸c nhµ khoa häc óc ®Õn ViÖt Nam (c¸n bé qu¶n lý chÊt l−îng - QA, c¸n bé sau thu ho¹ch, chuyªn gia nhµ l−íi) ®Ó tr×nh bµy víi c¸c nhµ khoa häc thuéc Bé N«ng nghiÖp vµ PTNT trong ch−¬ng tr×nh héi th¶o vÒ s¶n xuÊt rau, qu¶n lý chÊt l−îng, qu¶n lý sau thu ho¹ch vµ trong nhµ l−íicho c¸n bé khuyÕn n«ng, b¶o vÖ thùc vËt, th−¬ng gia vµ n«ng d©n ®iÓn h×nh. Mét cuéc häp còng sÏ ®−îc tæ chøc víi chÝnh phñ ViÖt Nam ®Ó th¶o luËn hÖ thèng qu¶n lý chÊt l−îng cã thÓ ®−îc tiÕn hµnh cho ngµnh Rau cña ViÖt Nam nh− thÕ nµo. 4. T¨ng c−êng n¨ng lùc trong dù ¸n nµy lµ c¸c nhµ nghiªn cøu tõ c¸c c¬ quan sÏ lµm viÖc cïng nhau ®Ó t¨ng hiÓu biÕt cña hä trong s¶n xuÊt rau, hÖ thèng qu¶n lý chÊt l−îng vµ sau thu ho¹ch. 5. N«ng d©n tiÕp nhËn c¸c c«ng nghÖ míi sÏ t¨ng ®−îc chÊt l−îng s¶n phÈm cña hä vµ t¨ng ®Çu ra còng nh− t¨ng thu nhËp. Møc sèng cña gia ®×nh n«ng d©n tèt h¬n (bao gåm c¶ phô n÷) sÏ lµ kÕt qu¶. 6. Kh¸i niÖm hÖ thèng gi¸ thÓ phï hîp lµ toµn bé cña dù ¸n nµy. Gi¶m phun thuèc ho¸ häc vµ sö dông c¸c phÕ th¶i nh− môn x¬ dõa gi¶m « nhiÔm m«i tr−êng vµ t¨ng c−êng hÖ thèng s¶n xuÊt bÒn v÷ng. TiÕp cËn vµ chiÕn l−îc Dù ¸n nµy sö dông c¸ch tiÕp cËn lµ cã nhiÒu bªn tham gia ®Ó h×nh thµnh nªn c¸c mèi quan hÖ gi÷a c¸c ViÖn nghiªn cøu vµ c¸c thµnh phÇn chñ chèt kh¸c nh− n«ng d©n, khuyÕn n«ng, c¸c d©y chuyÒn cung øng). Cã 3 c¸ch tiÕp cËn chñ yÕu lµ: T¨ng c−êng huÊn luyÖn cho c¸c nhµ khoa häc ViÖt Nam. ThiÕt lËp c¸c m« h×nh nghiªn cøu vµ thùc hiÖn c¸c héi th¶o ®Ó c¸c thµnh phÇn chñ chèt cña dù ¸n vµ lîi Ých cña dù ¸n ®−îc ph©n phèi ®Òu. S¶n phÈm Rau "xanh" "s¹ch" trong nhµ l−íi cã hÖ thèng thuû canh - tæ hîp nghiªn cøu chÝnh cña dù ¸n nµy nªn t¹o ®iÒu kiÖn cho ViÖt Nam ®Ó ®¹t ®−îc môc tiªu cña hä s¶n xuÊt rau an toµn chÊt l−îng cao trong t−¬ng lai. Dô ¸n tËp trung vµo viÖc gi¶m sö dông ho¸ chÊt trong hÖ thèng s¶n xuÊt vµ lµm cho m«i tr−êng thªm bÒn v÷ng. Ph−¬ng ph¸p Dù ¸n nµy sÏ tËp trung nghiªn cøu vµ khuyÕn n«ng víi c¸ch tiÕp cËn lµ b¶o ®¶m chÊt l−îng, qu¶n lý sau thu ho¹ch vµ c«ng nghÖ s¶n xuÊt rau an toµn chÊt l−îng cao. Dù ¸n chia 3 phÇn: PhÇn 1. TËp huÊn c¸c nhµ khoa häc ViÖt Nam t¹i Australia PhÇn 2. M« h×nh nghiªn cøu PhÇn 3. TËp huÊn khuyÕn n«ng t¹i c¸c miÒn cña ViÖt Nam IV. TËp huÊn chuyªn gia ViÖt Nam t¹i óc 3 nhµ khoa häc cña ViÖt Nam ®−¬c sù ®ång ý cña Bé N«ng nghiÖp vµ PTNT ®· tËp huÊn t¹i Australia tõ ngµy 31 th¸ng 10 ®Õn 27 th¸ng 11 n¨m 2005. Trong thêi gian 4 tuÇn víi träng t©m tËp huÊn kü n¨ng quy tr×nh s¶n xuÊt rau tèt nhÊt, qu¶n lý sau thu ho¹ch, quy tr×nh n«ng nghiÖp tiªn tiÕn (GAP) vµ hÖ thèng b¶o ®¶m chÊt l−îng (QA) (phô lôc 1 vµ 2). C¸c nhµ khoa häc ®ã lµ: 1. Ths. Ng« ThÞ H¹nh - Nghiªn cøu viªn - ViÖn nghiªn cøu Rau qu¶ - Hµ Néi 5 2. Vò TuÊn Minh - Gi¶ng viªn tr−êng ®¹i häc N«ng l©m HuÕ 3. Ng« Xu©n Chinh - Nghiªn cøu viªn - viÖn KHKTNN MiÒn Nam Cuèi kho¸ häc c¸c nhµ khoa häc ViÖt Nam ®· ®−îc cÊp chøng chØ vÒ c«ng nghÖ s¶n xuÊt rau thuû canh trong nhµ l−íi, c«ng nghÖ sau thu ho¹ch, quy tr×nh N«ng nghiÖp tiªn tiÕn vµ b¶o ®¶m chÊt l−îng tõ Bé N«ng nghiÖp NSW - DPI. Trong suèt kho¸ häc, c¸c m« h×nh nghiªn cøu ë ViÖt Nam vµ c¸c nhµ khoa häc cña Bé NSW - DPI th¨m ViÖt Nam ®· th¶o luËn vµ cã mét sè ®Ò nghÞ sau: - TiÕn hµnh c¸c m« h×nh nghiªn cøu trong nhµ l−íi ®Ó s¶n xuÊt rau an toµn chÊt l−îng cao cã tªn lµ:" ®¸nh gi¸ hÖ thèng thuû canh vµ gi¸ thÓ cho s¶n xuÊt cµ chua vµ d−a chuét trong nhµ l−íi" sÏ tæ chøc t¹i IAS, Hå ChÝ Minh (§¬n D−¬ng - L©m §ång) vµ RIFAV, Hµ Néi sö dông kiÓu nhµ l−íi Australia vµ c«ng nghÖ thuû canh th¸ng 11 vµ 12 n¨m 2005 (phô lôc 3). Môc ®Ých cña thÝ nghiÖm nµy trong n¨m thø nhÊt lµ ®¸nh gi¸ môn x¬ dõa ViÖt Nam vµ c¸c gi¸ thÓ kh¸c sö dông trong nhµ l−íi. T×nh h×nh sinh tr−ëng cña c©y vµ n¨ng suÊt sÏ ®−îc theo dâi. Nh÷ng m« h×nh nghiªn cøu nµy còng lµ nh÷ng gi¸o cô quan träng dïng trong héi th¶o tæ chøc vµo th¸ng 2 n¨m 2006. - C¸c nhµ khoa häc tõ NSW - DPI sang ViÖt Nam tæ chøc héi th¶o: C¸c nhµ khoa häc NSW-DPI bao gåm c¸n bé QA (b¶o ®¶m chÊt l−îng rau), Joseph Ekman; c¸n bé c«ng nghÖ sau thu ho¹ch, Dr. Suzie Newman, nhµ sinh lý c©y trång trong nhµ l−íi, Dr. Sophie Park vµ gi¸m ®èc dù ¸n, Dr. NguyÔn Quèc Väng sÏ ®Õn ViÖt Nam tõ ngµy 8 th¸ng 2 n¨m 2006 a. Gióp chÝnh phñ ViÖt Nam ph¸t triÓn hÖ thèng qu¶n lý Rau an toµn cho ngµnh trång rau b. Tæ chøc héi th¶o ë hai vïng (Hµ Néi vµ Hå ChÝ Minh) cña ViÖt Nam cho gÇn 100 c¸n bé khuyÕn n«ng, b¶o vÖ thùc vËt vµ kho¶ng 50 nhµ kinh doanh Rau vµ c¸c n«ng d©n ®iÓn h×nh cña 34 tØnh thµnh ë miÒn B¾c vµ miÒn Nam víi néi dung lµ b¶o ®¶m chÊt l−îng, c«ng nghÖ sau thu ho¹ch vµ quy tr×nh n«ng nghiÖp tiªn tiÕn cho s¶n xuÊt rau trong nhµ l−íi. c. Th¨m quan m« h×nh nghiªn cøu ë ViÖn nghiªn cøu Rau qu¶ (RIFAV) vµ ViÖn khoa häc N«ng nghiÖp miÒn Nam (IAS) vµ tØnh L©m §ång V× dù ¸n chÝnh thøc ®−îc b¾t ®Çu vµo th¸ng 9 n¨m 2005, kÕ ho¹ch lóc ®Çu lµ héi th¶o t¹i ViÖt Nam th¸ng 11 n¨m 2005 nay ®−îc thay vµo th¸ng 2 n¨m 2006 (Phô lôc 4) B¶ng 2. KÕ ho¹ch lóc ®Çu ®Õn ViÖt Nam trong n¨m thø nhÊt vµ thø hai NguyÔn, Newman, 14 ngµy Parks, Ekman 11/2005 NguyÔn 04/2006 21 ngµy NguyÔn, Newman, 14 ngµy Parks, Ekman 09/2006 N¨m 1: tham gia tËp huÊn héi th¶o t¹i Hµ Néi, TP Hå ChÝ Minh vµ ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ thùc hiÖn dù ¸n n¨m thø 1 §¸nh gi¸, x©y dùng kÕ ho¹ch vµ ph¸t triÓn dù ¸n. Thùc hiÖn héi th¶o t¹i CÇn Th¬ vµ HuÕ N¨m 2: TËp huÊn t¹i HuÕ vµ CÇn Th¬ vµ chuÈn bÞ b¸o c¸o tæng kÕt 6 B¶ng 3. Sau khi ký hîp ®ång kÕ ho¹ch ®Õn VN trong n¨m thø nhÊt vµ thø hai NguyÔn (02/2006) 21 ngµy Newman, Parks, Ekman 14 ngµy 02/2006 NguyÔn 05/2006 14 ngµy NguyÔn, Newman, 14 ngµy Parks, Ekman 03/2007 N¨m 1: tham gia tËp huÊn héi th¶o t¹i Hµ Néi, TP Hå ChÝ Minh vµ ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ thùc hiÖn dù ¸n n¨m thø 1 §¸nh gi¸, x©y dùng kÕ ho¹ch vµ ph¸t triÓn dù ¸n. Thùc hiÖn héi th¶o t¹i CÇn Th¬ vµ HuÕ N¨m 2: TËp huÊn t¹i HuÕ vµ CÇn Th¬ vµ chuÈn bÞ b¸o c¸o tæng kÕt v. M« h×nh nghiªn cøu t¹i ViÖt Nam M« h×nh nghiªn cøu cña dù ¸n cã tªn lµ:" §¸nh gi¸ gi¸ thÓ (bao gåm môn x¬ dõa) vµ dung dÞch dinh d−ìng cho trång rau trong nhµ l−íi" ®−îc thùc hiÖn t¹i ViÖn nghiªn cøu Rau qu¶ - Hµ Néi vµ ViÖn Khoa häc kü thuËt N«ng nghiÖp miÒn Nam - Hå ChÝ Minh. Môc ®Ých cña thÝ nghiÖm nµy trong n¨m thø nhÊt lµ ®¸nh gi¸ môn x¬ dõa cña ViÖt Nam trong nhµ l−íi. • ThÝ nghiÖm nghiªn cøu ë IAS - Hå ChÝ Minh ThÝ nghiÖm ®−îc thiÕt kÕ theo khèi ngÉu nhiªn hoµn chØnh víi 3 lÇn nh¾c l¹i ®−îc thùc hiÖn t¹i §¬n D−¬ng, L©m §ång - n¬i mµ cµ chua lµ c©y trång chñ yÕu. Cµ chua (gièng Manila vµ 386) vµ d−a chuét gieo vµo ngµy 1 th¸ng 11 n¨m 2005 trªn 4 gi¸ thÓ kh¸c nhau: gi¸ thÓ cña IAS (môn x¬ dõa + trÊu hun + vµ ph©n h÷u c¬ hoai môc), x¬ dõa CÇu Vång, HiÖu Giang ( vá h¹t cµ phª hun + ph©n h÷u c¬) vµ §¬n D−¬ng (thann bïn + ph©n bß + ph©n NPK tæng hîp). Theo dâi sinh tr−ëng vµ n¨ng suÊt cña c¸c c«ng thøc thÝ nghiÖm. • ThÝ nghiÖm nghiªn cøu t¹i RIFAV - Hµ Néi ThÝ nghiÖm ®−îc thiÕt kÕ theo khèi ngÉu nhiªn hoµn chØnh víi 5 lÇn nh¾c l¹i ®−îc thùc hiÖn t¹i RIFAV víi gièng cµ chua ®Þa ph−¬ng - trång phæ biÕn trong s¶n xuÊt cña c¸c tØnh §ång b»ng s«ng Hång vµ d−a chuét (gièng STATUS) gieo ngµy 25/11 vµ 20/12/2005 víi 4 c«ng thøc gi¸ thÓ gåm: CT1. b· mÝa + vá l¹c + ®Ëu t−¬ng nghiÒn, CT2. B· mÝa + vá l¹c nghiÒn + than bïn), CT3. B· mÝa + than bïn) vµ CT4. Môn x¬ dõa. Theo dâi sinh tr−ëng vµ n¨ng suÊt cña c¸c c«ng thøc thÝ nghiÖm. 5.2. Lîi Ých cña ng−êi s¶n xuÊt Cµ chua ®−îc b¸n ë chî cña thµnh phè Hå ChÝ Minh lµ cµ chua ®−îc ®−a ®Õn tõ §¬n D−¬ng thuéc cao nguyªn §µ L¹t. Nã c¸ch thµnh phè Hå ChÝ Minh kho¶ng 200 km. §©y lµ vïng rau bÞ nhiÔm bÖnh rÊt nÆng ®Æc biÖt lµ bÖnh hÐo xanh vi khuÈn. Trong n¨m 2002-2003 - ViÖn khoa häc N«ng nghiÖp miÒn Nam - mét thµnh viªn cña dù ¸n CARD 0016 ®· phæ biÕn c«ng nghÖ ghÐp cµ chua. Cµ chua ghÐp chèng ®−îc bÖnh hÐo xanh vi khuÈn. DiÖn tÝch trång cµ chua ¨n t−¬i cña §¬n D−¬ng cho ®Õn nay lµ 4000-5000 ha, t¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho mét l−îng lín ng−êi d©n ®Æc biÖt lµ phô n÷. Nhµ nylon cã sö dông hÖ thèng t−íi nhá giät ®· ®−îc x©y vµo th¸ng 11 n¨m 2005 lµ mét hîp phÇn cña dù ¸n ®Ó cung cÊp c«ng nghÖ míi n÷a mang l¹i lîi Ých cho n«ng d©n vïng trång cµ chua. Nã còng cho thÊy r»ng cµ chua trong nhµ l−íi lµ c«ng nghÖ míi cho ngµnh s¶n xuÊt rau ë §¬n D−¬ng 7 5.3. T¨ng c−êng n¨ng lùc Ba c¸n bé nghiªn cøu ViÖt Nam ®· häc tËp ë Australia vµo th¸ng 10 -11/2005 ®Ó häc tËp, tham quan m« h×nh t¹i Australia trong 4 tuÇn, nh»m n©ng cao n¨ng lùc nghiªn cøu vµ ph¸t triÓn n«ng th«n cho ngµnh rau cña hä. 5.4. C¸c Ên phÈm: 3 bµi b¸o tiÕng ViÖt nam vÒ s¶n xuÊt rau an toµn, quy tr×nh n«ng nghiÖp tiªn tiÕn (GAP) vµ ViÖt Nam gia nhËp WTO ®· ®−îc ®¨ng trªn b¸o ë ViÖt Nam, ®ã lµ: 1. NguyÔn Quèc Väng, 2005. Lµm g× ®Ó cã mét tÊm hé chiÕu cho rau qu¶ ViÖt Nam? b¸o Khoa häc vµ §êi sèng sè 59 ra ngµy 25 th¸ng 7 n¨m 2005 trang 6 2. NguyÔn Quèc Väng, 2005. Nh÷ng th¸ch thøc míi cña N«ng nghiÖp ViÖt Nam Thêi b¸o kinh tÕ Sµi Gßn. Trang 37-38 sè ra ngµy 22/9/2005. 3. NguyÔn Quèc Väng, 2005. Rau qu¶ §µ l¹t cÇn cã tÊm "VISA" GAP ®Ó gia nhËp WTO. B¸o L©m §ång cuèi tuÇn, sè ra ngµy 23/12/2005 trang 3, 7. 5.5. Qu¶n lý dù ¸n: - Hîp ®ång CARD ®−îc ký víi NSW - DPI ngµy 15 th¸ng 8 n¨m 2005. - H×nh thµnh nhãm nghiªn cøu cña dù ¸n. - Ba nhµ khoa häc ViÖt Nam ®Õn Australia th¸ng 10-11/2005 trong 4 tuÇn ®Ó tham quan vµ häc tËp vÒ HÖ thèng s¶n xuÊt rau. - Hai m« h×nh nghiªn cøu ®−îc thùc hiÖn t¹i RIFAV vµ IAS. Môc ®Ých cña hai m« h×nh nghiªn cøu lµ ®¸nh gi¸ sinh tr−ëng ph¸t triÓn cña cµ chua d−a chuét trªn c¸c gi¸ thÓ trong nhµ l−íi. - LËp kÕ ho¹ch tËp huÊn héi th¶o t¹i ViÖt Nam vµo th¸ng 2 n¨m 2006. 6. B¸o c¸o c¸c vÊn ®Ò liªn quan 6.1. M«i tr−êng: M« h×nh nghiªn cøu ë Hµ Néi vµ Hå ChÝ Minh víi 4-5 gi¸ thÓ s¹ch mang l¹i thùc phÈm an toµn cho N«ng nghiÖp ViÖt Nam. Cã ®−îc rau an toµn ë ViÖt Nam v× kh«ng cã tån d− ho¸ chÊt BVTV, kim lo¹i nÆng còng nh− c¸c vi sinh vËt g©y h¹i. 6.2. VÊn ®Ò giíi vµ x· héi cã liªn quan ChuyÓn giao c«ng nghÖ ghÐp, c«ng nghÖ trång trong nhµ l−íi, gi¸ thÓ s¹ch vµ hÖthèng t−íi nhá giät ®Õn c¸c vïng trång rau Hµ Néi vµ §¬n D−¬ng, t¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho nhiÒu vïng n«ng th«n ®Æc biÖt lµ phô n÷. 7. TiÕn hµnh 7.1. Khã kh¨n: Hîp ®ång cña dù ¸n ký chËm lµm tiÕn ®é cña dù ¸n còng bÞ chËm. Nªn mét vµi ho¹t ®éng cña dù ¸n còng bÞ chËm trÔ. 7.2. Lùa chän: Kh«ng cã. 7. Nh÷ng b−íc thùc hiÖn tiÕp theo 8 Ho¹t ®éng cña dù ¸n trong 6 th¸ng tiÕp theo: 1. Hai héi th¶o vÒ b¶o ®¶m chÊt l−îng, c«ng nghÖ sau thu ho¹ch vµ quy tr×nh N«ng nghiÖp tiªn tiÕn GAP cho s¶n xuÊt rau trong nhµ l−íi ®−îc tæ chøc vµo th¸ng 2 n¨m 2006. 2. §¸nh gi¸ x¬ dõa ViÖt Nam ë ViÖn Nghiªn cøu Rau hoa qu¶ GOSFORD - Australia 3. M« h×nh nghiªn cøu cµ chua, d−a chuét thùc hiÖn ë Hµ Néi vµ HuÕ 4. Gi¸m ®èc dù ¸n phÝa Australia ®Õn ViÖt Nam ®Ó ®¸nh gi¸ dù ¸n n¨m 1 vµ chuÈn bÞ héi th¶o ë HuÕ vµ CÇn Th¬. 8. KÕt luËn: Dù ¸n b¾t ®Çu thùc hiÖn tõ th¸ng 9 n¨m 2005 - 8 th¸ng sau so víi kÕ ho¹ch ban ®Çu tõ th¸ng 1 n¨m 2005 nÕu nh− kh«ng cã vÊn ®Ò trôc trÆc. Thµnh tùu chÝnh ®· ®¹t ®−îc trong 6 th¸ng thùc hiÖn dù ¸n lµ: 1. Qu¶n lý dù ¸n - Dù ¸n CARD ®· ký hîp ®ång víi NSW - DPI vµo ngµy 15/8/2005. ViÖt Nam vµ Australia h×nh thµnh nhãm nghiªn cøu. - TiÕn hµnh héi th¶o t¹i ViÖt Nam th¸ng 2 n¨m 2006. 2. T¨ng c−êng n¨ng lùc: Th¸ng 10-11 n¨m 2005, 3 nhµ khoa häc ViÖt Nam ®· häc tËp ë óc 4 tuÇn miÖt mµi vÒ hÖ thèng s¶n xuÊt n«ng nghiÖp ë Gosford vµ ViÖn N«ng nghiÖp Yanco. Kho¸ häc tËp còng ®· th¶o luËn c¸c kÕ ho¹ch triÓn khai m« h×nh nghiªn cøu vµ héi th¶o tËp huÊn ë ViÖt Nam. 3. M« h×nh nghiªn cøu Hai m« h×nh nghiªn cøu ®−îc thùc hiÖn t¹i IAS vµ RIFAV. Môc ®Ých cña hai m« h×nh nghiªn cøu nµy lµ ®¸nh gi¸ sù sinh tr−ëng cña c©y trång trªn nÒn c¸c gi¸ thÓ, n¨ng suÊt vµ chÊt l−îng cña cµ chua, d−a chuét trong nhµ l−íi. 4. C¸c Ên phÈm: 3 bµi b¸o tiÕng ViÖt Nam vÒ s¶n xuÊt rau an toµn, quy tr×nh n«ng nghiÖp tiªn tiÕn (GAP) vµ ViÖt Nam gia nhËp WTO ®· ®−îc ®¨ng trªn b¸o ë ViÖt Nam 9